화순군, 학교급식 관계자 전염병 예방 교육

전남 화순군(군수 전완준)은 지난 26일 화순교육청에서 연수 중인 관내 초ㆍ중ㆍ고 학교급식 관계자 97명을 대상으로 전염병 예방교육을 실시했다.

군은 방학으로 중단되었던 학교급식이 개학과 함께 시작돼 집단급식소에서 발생할 수 있는 수인성ㆍ식품매개질환을 사전에 차단코자 예방 교육을 실시하게 된 것.

이번 교육에서는 수인성ㆍ식품매개질환의 개요, 질환별 특성, 예방대책에 대해 강의를 했는데 무엇보다도 개인위생관리와 ‘끓여먹기, 익혀먹기, 손씻기’ 식중독 예방 3대원칙을 강조하면서 범국민 손씻기 운동본부가 추천하는 올바른 손 씻기 요령등에 대해 교육을 실시한다.

특히, 장기간 사용하지 않았던 급식소 환경 위생 관리 및 조리기구 등의 세척과 소독철저, 설사, 구토 증상 발현시 음식조리 금지, 집단설사 환자 발생시 즉시 보건소에 신고해 줄 것을 당부했다.

최근 4주(30〜33주)동안 수인성식품매개질환 유행이 전국 23건으로 작년 동기간에 비해 35% 증가한 상태이다.