|
맥주전문점 카우카우가 지난 20일 ‘2011 상반기 新메뉴 품평회’를 성황리에 마쳤다.
20일 일요일 오후 1시, 카우카우 동대문 직영점에서 열린 이번 신메뉴 품평회에서는 신메뉴 10가지와 기존메뉴를 리뉴얼한 3가지의 메뉴 등 총 13가지 메뉴 시식이 있었다.
카우카우는 품평회 일정을 미리 사전에 공지해 이른 시간임에도 불구, 많은 가맹점주들이 품평회 현장 열기를 달궜으며 간담회 형식으로 진행됐다.
카우카우 측은 “가맹점주들의 새로운 메뉴에 대한 평은 대부분 긍정적이었으며 서로 시식에 대한 자유로운 생각을 나누고 개선점과 보완점을 공유해 품평회가 원활하게 진행됐다”고 당시 품평회 분위기를 전했다.
국내 대표 세계맥주체인점 카우카우는 ‘웨스턴 스타일’을 컨셉으로 하고 있는 호프전문점으로 다양한 수입맥주와 독특한 인테리어로 명성이 높은 곳이다.
창업자 맞춤창업을 선보이고 있어 특히 소자본창업 희망자들의 창업문의가 많은 편. 소형, 중형, 대형평수 별로 창업자에 맞춰 진행하고, 메뉴구성과 운영시간, 테이크아웃과 배달을 포함한 매장 운영형태까지 고객 및 가맹점주의 특성을 고려하고 있다.
이처럼 호프프랜차이즈 카우카우는 창업자와 본사의 협의를 통해 완성되어 트렌드를 앞선 매장인테리어와 컨셉에 대한 고객만족도가 높은 편이며, 호프체인점을 운영하는 가맹점주들의 높은 호응을 얻고 있다.
choidhm@empal.com
