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브레이크뉴스 김수경 기자= ‘어썸커피’는 브랜드와 커피 원두를 제외한 모든 부분을 카페 창업자가 자유롭게 선택할 수 있도록 하는 ‘라이선스 창업’을 표방한다고 밝혔다.
이는 개인 카페 창업자에게 부담스러운 내부 인테리어나 설비 등을 프랜차이즈 본사 수준의 조건으로 진행할 수 있도록 추천해주지만 이용 여부는 창업자가 결정하는 방식이다.
더불어 카페 운영을 시작한 뒤에도 식자재나 기타 필요 물품을 거래처와 직거래할 수 있어 인테리어를 비롯한 설비, 유통 등에서 중간 이윤을 남기는 프랜차이즈 본사의 수익을 완전히 포기한 것이다.
어썸커피 본사는 전문가를 파견해 해당 상권을 분석하고 데이터를 바탕으로 한 컨설팅으로 창업자를 도울 예정이며, 메뉴 큐레이션 서비스와 매장 교육, 그리고 체계적으로 정리된 운영 매뉴얼도 제공한다.
어썸커피가 국내 최초로 도입한 라이선스 창업 방식은 여타 브랜드들의 가맹비에 해당하는 라이선스 계약비를 포함해도 창업비용이 획기적으로 적어질 수밖에 없다.
또한, 창업자들에게는 카페 업계에서 오랜 경험을 쌓은 전문가 집단의 도움을 받아 자유로우면서도 안전하게 창업할 수 있다는 점이 비용만큼이나 큰 매력이 된다.
어썸커피 관계자는 “카페 창업은 생각보다 어려운 모험”이라면서 “소자본 소형 매장 창업부터 시작해 프랜차이즈 본사까지 운영해 온 경험을 바탕으로 창업자가 원하는 대로 안전하게 창업할 수 있도록 돕는 것이 우리 역할이다”고 말했다.
국내 최초로 도입되는 라이선스 창업에 대한 자세한 내용은 어썸커피 홈페이지에서 자세히 알아볼 수 있으며 이메일과 전화로도 문의 가능하다.
