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브레이크뉴스 최애리 기자= CJ프레시웨이가 케어푸드의 수요 증가 추세에 발맞춰 맛과 영양, 편의성을 모두 고려한 케어푸드 간편식 세트 ‘소담한상’을 선보였다.
‘소담한상’은 CJ프레시웨이의 케어푸드 전문 브랜드 ‘헬씨누리’가 개발한 케어푸드를 다양하고 간편하게 섭취할 수 있도록 구성한 맞춤형 건강식 세트로, △균형 잡힌 영양 △소화 및 흡수촉진 △저작활동 용이 △상온 보관 4가지 핵심 요소를 바탕으로 기획했다.
소담한상은 필요한 영양분과 기호에 맞게 선택할 수 있도록 ‘튼튼한상(칼슘)’, ‘고기한상(단백질)’, 총 2종으로 출시됐다. 한 세트당 부드러운 식감의 연화식이 5종씩 포함된다.
칼슘이 풍부한 ‘튼튼한상’은 해조칼슘 분말을 함유한 불고기계란, 연잎콩카레, 유니짜장 등 덮밥소스 3종과 견과류 멸치볶음, 연근조림으로 구성된다. 덮밥소스 3종은 한국식품산업클러스터진흥원으로부터 고령친화우수식품 인증, 연근조림은 한국식품연구원의 고령친화식품 KS인증을 획득해 우수성을 인정받았다.
단백질의 공급원인 육류가 포함된 ‘고기한상’에는 부드러운 돼지갈비찜, 찜닭과 더불어 쥐눈이콩조림, 우엉조림, 견과류 새우볶음이 들어있다. 이중 쥐눈이콩조림은 업계 최초로 고령친화우수식품과 KS인증을 동시에 받은 바 있다. 고령자를 배려한 디자인도 눈길을 끈다. 설명서 내 상품별 핵심 영양분과 조리 방법을 한눈에 확인할 수 있도록 글자 크기를 키웠다.
소담한상은 요양원, 복지관 등 노인시설에 공급할 예정이며, CJ프레시웨이 공식 스마트스토어, CJ더마켓 등 온라인몰에서도 만나볼 수 있다.
CJ프레시웨이 관계자는 “케어푸드에 대한 관심이 늘어남에 따라 보다 많은 분이 쉽고 간편하게 케어푸드를 접할 수 있는 간편식 세트를 기획하게 됐다”며 “케어푸드 상품 개발부터 유통까지 모두 가능한 인프라가 갖춰져 있는 만큼, 앞으로 케어푸드 사업을 더욱 적극적으로 전개해 나갈 것이다”고 말했다.
break9874@naver.com
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
CJ Freshway launches simple care food ‘Healthy Nuri Sodam Hansang’
Break News Reporter Choi Ae-ri= In line with the growing demand for care food, CJ Freshway introduced ‘Sodam Hansang’, a simple care food set that considers taste, nutrition and convenience.
'Sodam Hansang' is a customized health food set designed by CJ Freshway's care food brand 'Healthy Nuri' to make it easy to consume in a variety of ways. It was planned based on four key elements of room temperature storage.
Sodam Hansang was released in two types: ‘Strong Hansang (calcium)’ and ‘Meat Hansang (protein)’ so that you can choose according to your nutritional needs and preferences. Each set includes 5 types of soft food with a soft texture.
‘Strong Hansang’, rich in calcium, consists of three rice bowl sauces, including bulgogi egg containing seaweed calcium powder, lotus leaf bean curry, and uni-jajang, stir-fried anchovies with nuts, and stewed lotus root. Three types of rice bowl sauces were certified as senior-friendly excellent food by the Korea Food Industry Cluster Promotion Agency, and lotus root stew received KS certification for aging-friendly food from the Korea Food Research Institute, and their excellence was recognized.
‘Meat Hansang’, which contains meat that is a source of protein, includes soft pork ribs and steamed chicken, as well as braised bean sprouts, braised burdock root, and stir-fried shrimp with nuts. Among them, stewed soy bean sprouts were the first in the industry to receive both senior-friendly food and KS certification. The design considering the elderly also draws attention. The font size has been increased so that you can check the key nutrients and cooking methods for each product in the manual at a glance.
Sodam Hansang will be supplied to elderly facilities such as nursing homes and welfare centers, and can also be found at CJ Freshway’s official smart store and online malls such as CJ The Market.
A CJ Freshway official said, “As interest in care food has increased, we are planning a convenience food set that allows more people to easily and conveniently access care food. We will continue to develop the care food business more actively in the future.”
