 |
브레이크뉴스 최애리 기자= CJ제일제당은 한식 파인다이닝 레스토랑 실습 프로그램인 ‘K-Stage(스타쥬)’ 2기 참가자를 모집한다고 11일 밝혔다.
‘K-스타쥬’는 유망 한식 셰프를 발굴, 육성하는 Cuisine. K 프로젝트의 일환으로, 한식을 세계적인 미식의 반열로 끌어올리기 위한 기반을 견고히 구축하기 위해 기획됐다.
CJ제일제당은 지난해 10월 ‘K-스타쥬’ 1기 운영을 시작으로 한식에 대한 열정이 가득하고, 성장 가능성이 뛰어난 영셰프를 선발해 세계 최고 수준의 한식 미쉐린 레스토랑에서 실무 경험을 쌓을 수 있는 기회를 제공해왔다.
이번 2기에는 미쉐린 가이드 서울 2024 2스타 레스토랑 △권숙수, 1스타 레스토랑 △소설한남 △솔밤 △에빗(EVETT)이 참여한다.
영셰프들은 최정상에 있는 셰프들의 곁에서 한식에 대한 식재료 및 레시피 아이디어, 다양한 경험을 토대로 한식의 견문을 넓힐 수 있는 기회를 갖게 된다.
‘K-스타쥬’ 2기 참가 접수는 오는 24일까지 퀴진케이 홈페이지를 통해 가능하다. 최종 선발된 참가자들은 4월부터 두 달간 실습을 진행한다. 인턴 종료 후에는 평가 결과에 따라 퀴진케이 소속 셰프로서 다양한 활동을 할 수 있는 혜택도 제공된다.
박소연 CJ제일제당 Hansik245 팀장은 “한식이 세계 미식 트렌드의 중심으로 자리잡아가고 있는 지금, 한식 경쟁력 강화를 위해서는 유능한 전문 인력 양성이 중요하다”며 “CJ제일제당은 퀴진케이 프로젝트를 통해 영셰프들이 한식의 미래를 이끌 주역으로 성장할 수 있도록 꿈지기 역할을 할 것이다”고 말했다.
break9874@naver.com
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
CJ CheilJedang recruits participants for the 2nd Korean fine dining restaurant training ‘K-Stage’
Break News Reporter Choi Ae-ri= CJ CheilJedang announced on the 11th that it is recruiting participants for the second term of ‘K-Stage’, a Korean fine dining restaurant training program.
‘K-Starge’ is a Cuisine that discovers and nurtures promising Korean chefs. As part of the K Project, it was planned to build a solid foundation for elevating Korean food to the ranks of global gastronomy.
Starting with the first operation of 'K-Starge' in October last year, CJ CheilJedang selected young chefs with a passion for Korean food and excellent growth potential, and provided them with a chance to gain practical experience at the world's best Korean Michelin restaurant. provided an opportunity.
In this second period, Michelin Guide Seoul 2024 2-star restaurant △Kwon Sook-su, 1-star restaurant △Soseol Hannam △Solbam △EVETT will participate.
Young chefs will have the opportunity to expand their knowledge of Korean food based on ingredients, recipe ideas, and various experiences by working with top chefs.
Applications for participation in the 2nd ‘K-Starge’ are available through the Cuisine K website until the 24th. The final selected participants will undergo practical training for two months starting in April. After completing the internship, depending on the evaluation results, you will be provided with the benefit of being able to engage in various activities as a chef at Cuisine K.
Park So-yeon, team leader of CJ CheilJedang’s Hansik245, said, “Now that Korean food is becoming the center of global gourmet trends, it is important to nurture competent professionals to strengthen the competitiveness of Korean food.” “CJ CheilJedang is helping young chefs prepare Korean food through the Cuisine K project.” “I will play the role of dream keeper so that I can grow into a leading figure in the future of .”
