 ▲ 여름철 식중독 예방 위해 행정력 ‘집중’(사진제공:부평구) © 박상도 기자 |
(브레이크스인천 박상도 기자) 부평구가 27일, 여름철 위생 취약업소 점검 및 위생교육 등을 실시하며 ‘여름철 식중독 사고 예방’을 위한 행정력에 집중하고 있다고 밝혔다.
부평구에 따르면, 구는 오는 30일부터 7월 18일까지 공무원과 소비자식품위생감시원이 합동으로 점검을 진행한다.
점검 대상은 생선회·참치·냉면 등을 판매하는 음식점 162곳이다.
중점 지도·점검 내용은 식중독 예방 수칙 준수, 식품 등의 위생적인 취급에 관한 기준, 영업자 준수사항, 영업자 및 종업원의 건강진단 실시 여부 등이며, 식중독 예방을 위한 홍보활동도 같이 실시한다.
특히, 여름철 다소비 식품인 냉면 등 조리식품과 회 취급 업소의 수족관 물 수거검사도 병행해 위생수준 향상에 힘쓸 계획이다.
앞서 부평구는 지난 25일 여름철 식중독 발생이 우려되는 사회복지시설 및 집단급식시설 등을 대상으로 ‘식중독 특별 예방교육’도 진행했다.
어린이집·사회복지시설·집단급식소 등 책임자 및 조리종사자 235명이 참석해 식중독의 이해, 식중독 발생현황, 계절별 식중독 발생원인 및 예방법, 집단급식소 위생관리 등에 관해 교육을 받았다.
부평구 관계자는 “여름철은 식중독 사고가 많아지는 시기”라며 “우리 구는 식중독 사고가 단 한 건도 발생하지 않도록 점검 및 홍보 등을 꾸준히 진행할 계획이다”고 밝혔다.
 ▲ ‘함께 놀아요 맛있는 채소 놀이터’ 요리 활동 특화 사업 진행(사진제공:부평구 어린이ㆍ사회복지급식관리지원센터) © 박상도 기자 |
또한, 부평구 어린이·사회복지급식관리지원센터(이하 센터)가 오는 7월 1일부터 8월 말까지 ‘함께 놀아요 맛있는 채소 놀이터’ 요리 활동 특화 사업을 운영한다고 밝혔다.
이번 사업은 지역 내 어린이집 20곳과 구 다문화가족지원센터와 연계한 다문화가정 10팀의 자녀를 포함해 총 300여 명의 어린이를 대상으로 마련됐다.
영양사가 센터 내 꼬미식생활체험관에서 직접 교육을 진행한다.
교육 내용은 이론 교육 - 여러 가지 색의 채소·과일 알아보기, 놀이 활동 – 채소·과일 모형 이름 알아보고 색깔별 바구니에 구분 해보기, 요리 활동 – 제철 채소·과일로 ‘채소·과일피클’ 만들기 등으로 구성됐다.
특히, 다문화가정의 경우 학부모도 함께 활동에 참여해 자녀의 채소 편식 예방 교육 방법을 가정에 활용할 수 있도록 했다.
센터 관계자는 “어린이들에게 채소에 대한 친근감을 심어 주고자 이번 교육을 마련했다”며 “다양한 색깔의 색깔먹거리(컬러푸드)를 직접 만지고 요리하며 아이들이 올바른 식습관을 형성하는 데 도움이 되길 기대한다”고 밝혔다.
*아래는 위 기사를 ‘구글 번역’으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다.‘구글번역’은 이해도 높이기를 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*Below is the [full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is trying to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
Bupyeong-gu, Summer Food Poisoning Prevention Focus and Specialized Cooking Activities for Children
-Breaks Incheon Park Sang-do reporter
Bupyeong-gu announced on the 27th that it is focusing its administrative power on 'preventing summer food poisoning accidents' by conducting inspections of businesses with poor hygiene and hygiene education during the summer.
According to Bupyeong-gu, the district will conduct a joint inspection by civil servants and consumer food hygiene inspectors from the 30th to July 18th.
The inspection targets are 162 restaurants selling raw fish, tuna, and cold noodles.
The main guidance and inspection contents include compliance with food poisoning prevention rules, standards for hygienic handling of food, etc., compliance matters for business operators, health checkups for business operators and employees, etc., and promotional activities for food poisoning prevention will also be conducted.
In particular, we plan to improve hygiene levels by conducting aquarium water collection inspections for businesses handling cooked foods such as naengmyeon and raw fish, which are highly consumed foods in the summer.
Earlier, on the 25th, Bupyeong-gu also conducted ‘special food poisoning prevention education’ for social welfare facilities and group meal facilities where food poisoning is likely to occur in the summer.
235 people, including managers and cooks at daycare centers, social welfare facilities, and group meal facilities, attended and received education on understanding food poisoning, current status of food poisoning occurrence, causes and prevention methods of food poisoning by season, and hygiene management of group meal facilities.
Bupyeong-gu officials stated, “Summer is a time when food poisoning accidents increase,” and added, “Our district plans to continuously conduct inspections and publicity to ensure that not a single food poisoning accident occurs.”
In addition, Bupyeong-gu Children’s and Social Welfare Meal Management Support Center (hereinafter referred to as the Center) announced that it will operate a cooking activity specialized project called ‘Let’s Play Together, Delicious Vegetable Playground’ from July 1 to the end of August.
This project is designed for a total of 300 children, including children from 20 local daycare centers and 10 multicultural families in cooperation with the district’s Multicultural Family Support Center.
A nutritionist will directly conduct the education at the Komi Food Life Experience Center in the center.
The education content consists of theory education - learning about various colored vegetables and fruits, play activities - learning the names of vegetable and fruit models and sorting them into baskets by color, and cooking activities - making ‘vegetable and fruit pickles’ with seasonal vegetables and fruits.
In particular, in the case of multicultural families, parents can also participate in the activity so that they can use the educational method to prevent their children from being picky about vegetables at home.
A center official said, “We prepared this education to instill a sense of familiarity with vegetables in children,” and “We hope that it will help children form proper eating habits by directly touching and cooking colorful foods of various colors.”
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