합천군 농산물가공센터 HACCP 인증 취득

▲ 합천군 농산물가공센터

[브레이크뉴스=강동호 기자] 합천군이 한국식품안전관리인증원으로부터 제과.제빵유형의 2가지 품목을 식품안전관리(HACCP)를 인증 받았다고 12일 밝혔다.

HACCP 인증은 식품의 원재료부터 최종 소비자가 섭취하기 전까지 공정 각 단계단계마다 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지 예방하는 식품위생관리 시스템으로, 철저한 위생검증을 통과해야만 인증이 가능하다.

합천군은 용주면에 소재한 농산물가공센터(용주) (2018년 HACCP 지정 완료)에 이어 이번에 신축한 농산물가공센터(대양)에도 HACCP 식품안전관리 인증을 취득했다.

합천군 농산물가공센터는 합천군에 주소를 둔 농업인이 농식품 창업아카데미교육을 이수하고 농업인이 직접 생산하기 어려운 제품은 농산물가공센터를 이용하여 시제품 및 완제품을 생산할 수 있다.

이동률 합천군농업기술센터 소장은 “합천군에 소재한 2개소의 가공센터 모두 HACCP 인증을 통해 안전한 식품 및 가공품을 생산하고, 농식품 분야 청년창업 전문인력 배출을 통해 선제적 농업정책 구현하여 군민에게 신뢰받는 농산물가공센터가 될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다. *The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.

Hapcheon County Agricultural Products Processing Center Receives HACCP Certification

Laying the Foundation for a Youth Entrepreneurship Processing Valley

Hapcheon County announced on the 12th that it has received HACCP certification for two confectionery and bakery products from the Korea Food Safety Management Certification Institute.

HACCP certification is a food hygiene management system that prevents biological, chemical, and physical hazards from entering or contaminating food at each stage of the process, from raw materials to final consumption. Certification is only possible after passing a rigorous hygiene inspection.

Hapcheon County has also received HACCP food safety management certification for its newly built Agricultural Products Processing Center (Daeyang), following the Agricultural Products Processing Center (Yongju) in Yongju-myeon (HACCP designation completed in 2018).

The Hapcheon County Agricultural Products Processing Center allows farmers residing in Hapcheon County to complete training at the Agricultural and Food Startup Academy and utilize the center to produce prototypes and finished products for products they find difficult to produce on their own.

Hapcheon County Agricultural Technology Center Director Lee Dong-ryul said, “Both processing centers in Hapcheon County have HACCP certification to produce safe food and processed products, and we will strive to become an agricultural product processing center trusted by the county residents by implementing proactive agricultural policies through the training of young entrepreneurs specializing in the agricultural and food sector.”