인기 치킨집 ‘예스치킨’ 매출상승 노하우 공개

웰빙치킨 예스치킨(http://www.yeschicken.com)의 불황탈출 창업 노하우에 업계가 주목하고 있다.
 
먼저 인테리어 고급화 선언이다. 올해 2월 런칭한 신규 브랜드임에도 불구하고 인기 치킨전문점으로 자리매김 하게 된 비결에는 밝고 쾌적한 매장 분위기에 있다. 어둡고 칙칙한 인테리어에서 벗어나 세련되고 깔끔한 컨셉으로 매장을 꾸며 마치 패밀리 레스토랑은 연상시킨다. 연인들, 친구들, 가족들 모두가 부담 없이 찾을 수 있는 고품격 치킨집을 완성했다.
 
슈퍼푸드를 이용한 메뉴도 한 몫을 하고 있다. 세계인들의 장수식단에 오르며 각광받고 있는 슈퍼푸드는 녹차, 대두, 호박, 블루베리, 브로콜리, 시금치 등 10여가지. 이러한 재료들을 치킨메뉴를 비롯해 각종 소스에서 사용하며 맛과 영양을 업그레이드 했다.
 
대표 성공 치킨프랜차이즈로써 철저하고 체계적인 물류지원 및 관리 시스템은 기본이다. 치킨프랜차이즈 예스치킨에서 사용하고 있는 재료들은 국내산 최상급 냉장육을 사용하고 철저한 본사 검수 하에 위생적인 원팩으로 매장마다 일괄공급하고 있다.
 
또한 erp 시스템을 도입해 생산, 판매, 인사관리 등 과학적으로 매장을 분석하고 관리한다. 매출 부진 시에는 본사 슈퍼바이저 방문 및 매출 119시스템 등으로 매출활성화를 지원하고 본사 임원진들이 현장방문을 실시해 가맹점주를 독려한다. 
 
이 밖에 황토치킨오븐을 국내 자체기술로 개발해 치킨 맛은 살리고 조리시간은 획기적으로 줄인 점도 성공창업을 위한 예스치킨의 경쟁요소로 평가 받고 있다.
 
한편 치킨레스펍 예스치킨은 맞춤 개별시식회로 창업자들을 만난다. 기존의 사업설명회와 다르게 치킨호프 매장 상권 및 점포 고르는 법, 점포 계약 시 유의사항, 나에게 맞는 업종선택 요령, 실제 가맹점 성공사례 노하우와 매장매출 등을 구체적으로 전수한다. 치킨체인점, 치킨호프전문점 등 치킨창업 및 호프창업을 준비중인 창업자들이 대상이다. (문의: 02-949-9279)