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브레이크뉴스 최애리 기자= CJ푸드빌이 운영하는 이탈리안 비스트로 더플레이스가 완도 전복을 활용한 신메뉴를 출시하고 지역 농∙수산가와의 상생을 지속 전개한다.
이번에 선보이는 메뉴는 CJ푸드빌이 지난달 전라남도∙완도군∙장성군과 체결한 상생 발전을 위한 업무 협약의 일환이다.
첫번째 프로젝트인 더플레이스와 완도군의 상생 활동은 지역 대표 특산물인 전복을 활용해 소비 부진과 가격 하락 등으로 어려움을 겪고 있는 완도 어가에 보탬이 되고자 마련됐다. 동시에 고객에게는 맛 경쟁력을 갖춘 메뉴를 선봬 완도 전복의 우수성을 알린다는 계획이다.
더플레이스는 주로 한식에 사용되는 완도 전복을 이탈리안 메뉴에 활용해 독창적인 맛을 구현했다. ‘완도 전복 리조또’는 크림 리조또에 버터와 함께 구워 완도 전복을 올리고 전복 소스를 더해 감칠맛을 살렸다.
‘완도 전복 씨푸드 샐러드’는 완도 전복과 문어, 새우 등 다양한 해산물과 청포도, 레몬 비네거 드레싱이 어우러져 여름에 제격인 샐러드다. ‘완도 전복 바질페스토 파스타’는 바질페스토의 풍미와 고소한 치즈가 완도 전복과 조화를 이룬다. 신메뉴와 궁합을 자랑하는 이탈리안 스파클링 와인 ‘피치니 프로세코’, ‘레구타 뀌베 블랑쉬’도 선보인다.
완도 전복 활용 메뉴를 보다 실속있게 즐길 수 있는 세트도 마련했다. ‘테이스티 썸머 세트’는 ‘완도 전복 리조또’ 또는 ‘완도 전복 바질페스토 파스타’, ‘리코타 프루타 샐러드’, ‘마르게리따 피자’, 글라스 와인 두 잔을 정상가보다 할인된 금액으로 선보인다. ‘썸머 스파클링 세트’는 ‘완도 전복 씨푸드 샐러드’와 ‘피치니 프로세코’ 와인으로 구성했으며 정상가 대비 약 25% 할인가에 이용 가능하다.
신메뉴 출시 기념 이벤트도 마련했다. 더플레이스 카카오톡 플러스 친구 채널 추가 시 전복 활용 메뉴 5000원 할인 쿠폰을 다운받을 수 있다. 자세한 사항은 카카오톡 플러스친구 채널에서 확인할 수 있다.
CJ푸드빌 관계자는 “청정 바다 완도에서 어민들이 정성껏 생산한 전복을 활용해 고객들에게는 차별화된 메뉴를 선보이고 완도 어가의 판로 확보에도 힘을 보탤 수 있어 매우 의미 있게 생각한다”며 “앞으로도 지역 농∙수산가와의 상생 활동을 꾸준히 강화해 지역 사회 소비 활성화에 기여할 것이다”고 전했다.
break9874@naver.com
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
CJ Foodville The Place introduces a new menu using Wando abalone for ‘local coexistence’
Break News Reporter Choi Ae-ri= The Place, an Italian bistro operated by CJ Foodville, will launch a new menu using Wando abalone and continue to promote win-win with local farmers and fishermen.
The menu introduced this time is part of the business agreement for mutual growth that CJ Foodville signed with Jeollanam-do, Wando-gun, and Jangseong-gun last month.
The first project, The Place and Wando-gun's win-win activity, was prepared to help Wando's fisheries, which are suffering from sluggish consumption and falling prices, by using abalone, a representative local product. At the same time, it plans to introduce a menu with competitive taste to customers to inform the excellence of Wando abalone.
The Place uses Wando abalone, which is mainly used in Korean cuisine, in its Italian menu to create a unique taste. ‘Wando abalone risotto’ is baked with butter in a cream risotto, topped with Wando abalone and added abalone sauce to bring out the savory taste.
‘Wando Abalone Seafood Salad’ is a perfect summer salad with various seafood such as Wando abalone, octopus and shrimp, green grapes, and lemon vinegar dressing. ‘Wando Abalone Basil Pesto Pasta’ combines the flavor of basil pesto and savory cheese with Wando abalone. Italian sparkling wines ‘Picchini Prosecco’ and ‘Regutta Cuvée Blanche’, which are compatible with the new menu, will also be introduced.
We also prepared a set that allows you to enjoy the menu using Wando abalone more effectively. The ‘Tasty Summer Set’ features ‘Wando Abalone Risotto’ or ‘Wando Abalone Basil Pesto Pasta’, ‘Ricotta Fruita Salad’, ‘Margherita Pizza’, and two glasses of wine at a discount from the regular price. The ‘Summer Sparkling Set’ consists of ‘Wando Abalone Seafood Salad’ and ‘Picchini Prosecco’ wine and is available at a 25% discount compared to the normal price.
An event was also held to commemorate the launch of the new menu. If you add The Place KakaoTalk Plus Friends channel, you can download a 5,000 won discount coupon for the menu using abalone. Details can be found on the KakaoTalk Plus Friend channel.
An official from CJ Foodville said, "It is very meaningful that we can use abalones carefully produced by fishermen in the clean sea of Wando to present differentiated menus to customers and contribute to securing a market for fishermen in Wando." We will continue to strengthen our win-win activities to contribute to revitalizing consumption in the local community.”
