대게, 대하 값비싼 해산물 무한제공
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봄날의 기운이 느껴지면서 맛집을 찾는 연인들의 발길은 바빠졌다. 특히 저렴한 가격으로 이런저런 해산물 요리를 마음껏 즐길 수 있는 해산물 부페가 큰 인기다. 최근엔 해산물 뷔페의 인기로 호텔 뺨치는 고급 레스토랑이 각광을 받고 있다.
‘대게 무한제공’이라는 타이틀을 달고 있는 압구정동 씨푸드뷔페인 ‘에비슈라’는 상상할 수 없는 가격으로 뷔페를 찾은 고객들에게 각종 고급 음식들을 제공하고 있다. 대하, 대게, 가재 등의 해산물 요리를 추가비용 없이 제공하는 레스토랑은 에비슈라가 국내에서는 독보적이다.
기존의 해산물 뷔페의 경우 타임 서비스거나 추가비용 요구로 고객들의 실망을 샀지만, 에비슈라는 무차별적인 해산물 요리를 제공해 고객들의 입과 눈을 황홀하게 한다.
에비슈라(02-3443-4455, www.ebishura.co.kr ) 를 이용한 이영성 고객은 “호텔뷔페의 절반가격으로 호텔뷔페 그 이상의 해산물메뉴를 먹을 수 있어 놀랬다.”며 “시중에서는 워낙 고급요리라 엄두도 못 냈지만 여기 와서는 가격 걱정하지 않고 마음껏 먹을 수 있어 돈벌어가는 기분이 든다.”라고 이야기 했다.
에비슈라에서는 한식, 일식, 중식 등 고객들의 입맛과 취향을 만족시키는 다양한 메뉴가 준비돼 구색만 갖춘 여타의 레스토랑과 확실한 차별화를 꾀했다. 특히 최상급 고기만을 엄선한 스테이크도 빼놓을 수 없는 명품 메뉴.
최근 유행하는 신종플루 예방 차원에서 비타민e가 함유된 연어회, 단백질이 들어있는 참치회등을 이용한 메뉴를 강화하였고, 모든 음식에는 품질 좋은 농산물 재료를 사용하고 있다. 특히 인삼, 강화순무를 이용한 요리들은 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다.
자연친화적 인테리어와 은은한 조명이 더해져 뷔페의 품격을 갖췄다. ‘최상의 메뉴, 최고의 분위기를 갖춘 고품격 씨푸드 레스토랑’을 내세운 에비슈라는 고객들이 수십 가지 고급 해물요리를 접하면서도 가격 면에서 부담을 느끼지 않도록 배려했다.
이처럼 합리적인 가격으로 해산물 요리를 실컷 즐길 수 있는 뷔페로 이름나면서 에비슈라의 인지도는 점차 높아질 것으로 기대된다.
에비슈라 홍모세 본부장은 “3만원대의 가격을 지불하고 들어오시는 고객들에게 뷔페와서 돈 잘 썼다는 말을 듣게 될 때까지 다양한 메뉴로 고객 서비스를 한층 더 강화해 동종 업계 최고의 레스토랑으로 거듭나겠다”고 말했다.
